Chatbot AI dla gastronomii — przyjmuj rezerwacje, zamiast tracić zapytania
W porze lunchu lub w piątkowy wieczór zapytań o rezerwację przybywa, gdy kuchnia i obsługa pracują na pełnych obrotach. Zentor App przyjmuje te zapytania przez czat internetowy, WhatsApp, e-mail, Telegram, SMS i telefonię (przez Zentor SIP-Voicebot), sprawdza dostępność, rezerwuje stolik, potwierdza rezerwację i w porę przypomina gościowi — dzięki temu Twój zespół zostaje przy kuchni i barze, zamiast krążyć między gośćmi a wiadomościami.
Typowe zapytania i wyzwania w gastronomii
Zapytania o rezerwację rzadko przychodzą w zaplanowany sposób — kumulują się właśnie wtedy, gdy kuchnia i obsługa mają najmniej czasu na dodatkową rozmowę telefoniczną. W międzyczasie goście pytają o godziny otwarcia, kartę dań, alergeny, bony podarunkowe czy take-away, chcą zgłosić grupę dwunastu osób albo zapytać o organizację uroczystości. Każde pozostawione bez odpowiedzi zapytanie to potencjalnie utracona rezerwacja — a każde nieodebrane połączenie w godzinach szczytu kosztuje obroty, które trudno byłoby zrównoważyć dodatkowym pracownikiem przy telefonie.
Zentor App przejmuje właśnie te powtarzające się, ale pilne zapytania — w uporządkowany sposób, przez całą dobę i w kanale, który preferuje gość.
Proces rezerwacji — od zapytania do przypomnienia
Przykład: w piątkowe popołudnie gość pisze wiadomość, aby zarezerwować stolik na sobotni wieczór. Tak konkretnie przebiega proces w Zentor App:
- Step 1: Wiadomość (czat internetowy, WhatsApp, e-mail lub telefonia przez Zentor SIP-Voicebot) przychodzi kanałem wybranym przez gościa — Zentor App rozpoznaje restaurację i lokalizację (przy wielu oddziałach).
- Step 2: Asystent pyta o datę, godzinę oraz liczbę osób.
- Step 3: Rejestrowane są szczególne życzenia — np. miejsce przy oknie, krzesełko dla dziecka lub okazja, taka jak urodziny.
- Step 4: Sprawdzana jest dostępność na wybrany termin — w podłączonym systemie rezerwacji lub w natywnym zarządzaniu terminami.
- Step 5: Jeśli stolik jest dostępny, Zentor App dokonuje rezerwacji i zapisuje ją w systemie.
- Step 6: Gość otrzymuje potwierdzenie przez wykorzystany kanał.
- Step 7: Przed terminem Zentor App wysyła przypomnienie — to wyraźnie zmniejsza liczbę nieobecności.
- Step 8: Jeśli gość chce zmienić lub anulować rezerwację, Zentor App przetwarza zapytanie przez ten sam kanał i aktualizuje potwierdzenie oraz przypomnienie.
Jeśli nie ma dostępnego odpowiedniego stolika lub chodzi o bardziej złożone życzenie specjalne, Zentor App przekazuje zapytanie w uporządkowany sposób Twojemu zespołowi.
Co chatbot AI przejmuje poza rezerwacjami
Odpowiada na podstawie Twojej bazy wiedzy — również na pytania o poszczególne dania, oferty dnia lub ceny.
Przekazuje wyłącznie informacje o alergenach wprowadzone przez Ciebie – nie stanowi porady medycznej.
Odpowiada na pytania o bony podarunkowe i przyjmuje zapytania o take-away.
Rejestruje liczbę osób i życzenia większych grup, a następnie rezerwuje lub przekazuje je Twojemu zespołowi.
Przyjmuje w uporządkowany sposób zapytania o uroczystości i wydarzenia i przekazuje je do indywidualnego uzgodnienia.
Rejestruje sprawy w uporządkowany sposób i celowo eskaluje je do Twojego zespołu — zamiast wymuszać automatyczne odpowiedzi.
Odpowiada na zapytania gości z zagranicy w ich języku, o ile odpowiednie treści są zapisane w bazie wiedzy.
Wysyła automatyczne przypomnienia przed zarezerwowanym terminem, aby zmniejszyć liczbę nieobecności.
Wszystkie kanały kontaktu z gośćmi
Goście od dawna nie rezerwują już wyłącznie tradycyjnie przez telefon. Zentor App przyjmuje zapytania przez czat internetowy, e-mail, WhatsApp, Telegram, SMS oraz zautomatyzowaną telefonię przez Zentor SIP-Voicebot i obsługuje je w tym samym uporządkowanym procesie.
Również telefonia jest dostępna jako równorzędny kanał przez Zentor SIP-Voicebot — dzięki wszystkim sześciu kanałom Twoja restauracja nie przegapi już żadnego zapytania, nawet w godzinach szczytu przy kuchni czy barze.
Konkretne korzyści dla Twojego lokalu
Gdy kuchnia i obsługa są w pełni zajęte, Zentor App przejmuje przychodzące zapytania o rezerwację przez czat internetowy, WhatsApp, e-mail, Telegram i SMS — zamiast zostawiać je bez odpowiedzi.
Automatyczne potwierdzenia rezerwacji odciążają Twój zespół od powtarzających się oddzwonień i odręcznych notatek.
Automatyczne przypomnienia przed terminem zmniejszają liczbę niezrealizowanych rezerwacji i pustych stolików.
Zapytania poza godzinami otwarcia lub w trakcie obsługi nie są tracone, lecz systematycznie rejestrowane.
Integracje i wymagania wstępne
Jeśli korzystasz już z systemu rezerwacji, Zentor App może przez workflowy n8n i integracje API (pakiet Individuell) pobierać dostępność oraz tworzyć, zmieniać i anulować rezerwacje bezpośrednio w Twoim istniejącym systemie.
Bez istniejącego systemu sprawdzanie dostępności i rezerwację przejmuje natywne zarządzanie terminami w Zentor App — bez dodatkowej integracji oprogramowania. Godziny otwarcia, karta dań, informacje o alergenach i inne dane są zapisywane w bazie wiedzy i od razu dostępne dla asystenta.
Najczęstsze pytania o chatbota AI dla gastronomii
Czy chatbot AI może samodzielnie realizować rezerwacje stolików w mojej restauracji?
Tak. W ramach skonfigurowanych przez Ciebie procesów Zentor App sprawdza dostępność, dokonuje rezerwacji, wysyła potwierdzenie i przypomina gościowi o terminie. Jeśli podłączony jest istniejący system rezerwacji, sprawdzanie dostępności i rezerwacja odbywają się bezpośrednio w tym systemie przez workflowy n8n lub API. Bez takiej integracji zadanie to przejmuje natywne zarządzanie terminami w Zentor App.
Czy asystent AI przyjmuje również połączenia telefoniczne dotyczące rezerwacji?
Tak. Zentor App obsługuje zapytania o rezerwację w sześciu równorzędnych kanałach: czat internetowy, e-mail, WhatsApp, Telegram, SMS i telefonia przez Zentor SIP-Voicebot — za ich pośrednictwem Zentor App pyta o datę, godzinę i liczbę osób oraz prowadzi rezerwację aż do jej finalizacji.
Czy chatbot może odpowiadać na pytania dotyczące karty dań i alergenów?
Na pytania o godziny otwarcia, kartę dań, potrawy i oferty Zentor App odpowiada na podstawie Twojej bazy wiedzy. W przypadku alergenów asystent przekazuje wyłącznie informacje wprowadzone przez Ciebie — jest to wyłącznie przekazywanie informacji, a nie porada medyczna ani dietetyczna. W razie wątpliwości asystent odsyła do Twojego zespołu.
Co się dzieje w przypadku anulowania lub prośby o zmianę?
Goście mogą zmieniać lub anulować rezerwacje przez ten sam kanał, przez który pierwotnie ich dokonali. Zentor App dopasowuje zapytanie do istniejącej rezerwacji, przy zmianie terminu ponownie sprawdza dostępność i odpowiednio aktualizuje potwierdzenie oraz przypomnienie.
Jak chatbot radzi sobie ze skargami lub prośbami o oddzwonienie?
Skargi i prośby o oddzwonienie Zentor App rejestruje w uporządkowany sposób — wraz z istotnymi informacjami o sprawie — i eskaluje je do Twojego zespołu, zamiast wymuszać automatyczną odpowiedź. Dzięki temu żadna informacja nie ginie, a Twój zespół może się celowo odezwać.
Czy Zentor App może również obsługiwać rezerwacje grupowe i zapytania o wydarzenia?
Tak. Rezerwacje grupowe i zapytania o wydarzenia (np. uroczystości lub imprezy firmowe) są rejestrowane wraz z niezbędnymi danymi — liczbą osób, datą i oczekiwaną oprawą. W zależności od konfiguracji Zentor App bezpośrednio rezerwuje termin lub przekazuje zapytanie Twojemu zespołowi do indywidualnego uzgodnienia.
Ile kosztuje chatbot AI dla restauracji w Zentor App?
Zentor App zaczyna się od 14-dniowego bezpłatnego demo. Plan Starter kosztuje 49 €/miesiąc (chatbot AI, czat internetowy, 1 domena) plus 49 € za wdrożenie. WhatsApp, Telegram, SMS i integracje systemowe to moduły dodatkowe w pakiecie Individuell — w pełni konfigurowalne, maksymalnie 899 €/miesiąc, wdrożenie do 399 €, oferta przed płatnością. Telefonia jest dostępna jako równorzędny kanał przez Zentor SIP-Voicebot.
Przetestuj Zentor App przez 14 dni na rzeczywistym procesie Twojego lokalu
Na przykład z rezerwacjami stolików lub prośbami o oddzwonienie — bezpłatnie, bez zobowiązań, kończy się automatycznie. Pokażemy, jak proces rezerwacji zostanie skonfigurowany konkretnie dla Waszej restauracji.