Chatbot de IA para restaurantes — recibir reservas en lugar de perder consultas
Durante el servicio de mediodía o un viernes por la noche se acumulan solicitudes de reserva mientras cocina y sala están a plena capacidad. Zentor App recibe estas consultas por webchat, WhatsApp, correo electrónico, Telegram, SMS y telefonía (mediante Zentor SIP-Voicebot), comprueba disponibilidad, reserva la mesa, confirma la reserva y recuerda al cliente a tiempo — para que su equipo permanezca en cocina y sala en lugar de alternar entre clientes y mensajes.
Consultas y retos típicos en restauración
Las solicitudes de reserva rara vez llegan de forma planificada — se acumulan precisamente cuando cocina y servicio tienen menos capacidad para otra llamada. Además, los clientes preguntan por horarios, carta, alérgenos, vales o take-away, quieren registrar un grupo de doce personas o consultar por una celebración. Cada consulta sin respuesta es una reserva potencialmente perdida, y cada llamada perdida durante las horas punta cuesta ingresos que difícilmente compensa tener una persona adicional al teléfono.
Zentor App asume exactamente estas consultas recurrentes pero urgentes — de forma estructurada, disponible las 24 horas y a través del canal que prefiera el cliente.
El proceso de reserva — desde la consulta hasta el recordatorio
Ejemplo: un cliente escribe el viernes por la tarde para reservar una mesa para el sábado por la noche. Así se desarrolla concretamente el proceso en Zentor App:
- Step 1: El mensaje (webchat, WhatsApp, correo electrónico o telefonía mediante Zentor SIP-Voicebot) llega por el canal elegido por el cliente — Zentor App reconoce el restaurante y la ubicación, si existen varias sucursales.
- Step 2: El asistente pregunta fecha, hora y número de personas.
- Step 3: Se registran deseos especiales, por ejemplo mesa junto a la ventana, trona o una ocasión como cumpleaños.
- Step 4: Se comprueba la disponibilidad para la hora deseada — en el sistema de reservas conectado o en la gestión nativa de citas.
- Step 5: Si hay una mesa disponible, Zentor App realiza la reserva y la crea en el sistema.
- Step 6: El cliente recibe confirmación por el canal utilizado.
- Step 7: Antes de la cita, Zentor App envía un recordatorio — esto reduce perceptiblemente los no-shows.
- Step 8: Si el cliente quiere modificar o cancelar la reserva, Zentor App procesa la solicitud por el mismo canal y actualiza la confirmación y el recordatorio.
Si no hay una mesa adecuada o se trata de una solicitud especial más compleja, Zentor App transfiere la consulta de forma estructurada a su equipo.
Qué asume el chatbot de IA además de las reservas
Responde desde su base de conocimientos — también preguntas sobre platos concretos, ofertas del día o precios.
Solo comunica la información sobre alérgenos que usted haya almacenado — sin asesoramiento médico.
Responde preguntas sobre vales y recibe solicitudes de take-away.
Registra el número de personas y deseos de grupos grandes y los reserva o transfiere a su equipo.
Registra de forma estructurada solicitudes para celebraciones y eventos y las transfiere para coordinación individual.
Registra la consulta de forma estructurada y la escala de forma selectiva a su equipo — en lugar de forzar respuestas automáticas.
Responde consultas de clientes internacionales en su idioma, siempre que la información esté disponible en la base de conocimientos.
Envía recordatorios automáticos antes de la reserva para reducir no-shows.
Todos los canales por los que se puede contactar a los clientes
Los clientes ya no reservan solo por llamada telefónica. Zentor App recibe consultas por webchat, correo electrónico, WhatsApp, Telegram, SMS y telefonía automatizada mediante Zentor SIP-Voicebot y las procesa con el mismo flujo estructurado.
La telefonía también puede utilizarse como canal de igual nivel mediante Zentor SIP-Voicebot — a través de los seis canales, su restaurante no pierde consultas ni siquiera durante las horas punta en cocina o sala.
Ventajas concretas para su negocio
Mientras cocina y servicio están ocupados, Zentor App asume solicitudes de reserva entrantes por webchat, WhatsApp, correo electrónico, Telegram y SMS — en lugar de dejarlas sin atender.
Las confirmaciones automáticas de reserva liberan a su equipo de devoluciones de llamada y notas repetitivas.
Los recordatorios automáticos antes de la cita reducen reservas no atendidas y mesas vacías.
Las consultas fuera del horario comercial o durante el servicio no se pierden, sino que se registran de forma estructurada.
Integraciones y requisitos
Si ya utiliza un sistema de reservas, Zentor App puede consultar disponibilidad mediante workflows n8n e integraciones API (Individual) y crear, modificar o cancelar reservas directamente en su sistema existente.
Sin un sistema existente, la gestión nativa de citas de Zentor App realiza la comprobación de disponibilidad y la reserva — sin software adicional. Horarios, carta, información sobre alérgenos y otros contenidos se almacenan en la base de conocimientos y quedan disponibles inmediatamente para el asistente.
Preguntas frecuentes sobre chatbot de IA para restaurantes
¿Puede el chatbot de IA realizar reservas de mesa de forma autónoma para mi restaurante?+
Sí. Dentro de los procesos configurados por usted, Zentor App comprueba disponibilidad, reserva, envía una confirmación y recuerda al cliente antes de la cita. Si existe un sistema de reservas conectado, la comprobación y reserva se realizan mediante workflows n8n o API directamente en ese sistema. Sin integración, la gestión nativa de citas de Zentor App realiza esta tarea.
¿El asistente de IA también atiende llamadas para reservas?+
Sí. Zentor App procesa solicitudes de reserva mediante seis canales equivalentes: webchat, correo electrónico, WhatsApp, Telegram, SMS y telefonía mediante Zentor SIP-Voicebot. A través de ellos, Zentor App solicita fecha, hora y número de personas y conduce la reserva hasta su finalización.
¿Puede el chatbot responder preguntas sobre carta y alérgenos?+
Zentor App responde preguntas sobre horarios, carta, platos y ofertas desde su base de conocimientos. En materia de alérgenos, el asistente solo comunica la información almacenada por usted — es mera transmisión de información, no asesoramiento médico ni nutricional. En caso de duda, remite a su equipo.
¿Qué ocurre con cancelaciones o solicitudes de cambio?+
Los clientes pueden modificar o cancelar reservas por el mismo canal por el que reservaron. Zentor App compara la solicitud con la reserva existente, vuelve a comprobar disponibilidad si se cambia la cita y actualiza confirmación y recordatorio.
¿Cómo gestiona el chatbot reclamaciones o solicitudes de devolución de llamada?+
Zentor App registra reclamaciones y solicitudes de devolución de llamada de forma estructurada — con los datos relevantes del asunto — y las escala a su equipo en lugar de forzar una respuesta automática. Así no se pierde información y su equipo puede hacer seguimiento de forma selectiva.
¿Puede Zentor App gestionar también reservas de grupos y solicitudes de eventos?+
Sí. Las reservas de grupos y solicitudes de eventos, por ejemplo celebraciones o eventos corporativos, se registran con la información necesaria — número de personas, fecha y condiciones deseadas. Según configuración, Zentor App reserva directamente o transfiere la solicitud a su equipo para coordinación individual.
¿Cuánto cuesta el chatbot de IA para restaurantes en Zentor App?+
Zentor App empieza con una demo gratuita de 14 días. Starter cuesta 49 €/mes (chatbot de IA, webchat, 1 dominio) más 49 € de configuración. WhatsApp, Telegram, SMS e integraciones de sistemas son módulos adicionales de Individual — configurable libremente, máximo 899 €/mes, configuración hasta 399 €, oferta antes del pago. La telefonía está disponible como canal de igual nivel mediante Zentor SIP-Voicebot.
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