餐饮行业 AI 聊天机器人——承接预订，避免遗漏咨询
在午市高峰或周五晚上，预订咨询集中涌入，而厨房和服务人员正满负荷运转。Zentor App 通过网页聊天、WhatsApp、电子邮件、Telegram、SMS 和电话（经由 Zentor SIP-Voicebot）接收这些咨询，检查可用性、预订餐桌、确认预订并及时提醒客人——让您的团队留在灶台和吧台，而不必在客人与消息之间来回奔波。
餐饮行业的典型咨询与常见挑战
预订请求很少按计划到来——它们恰恰在厨房和服务人员最无暇多接一通电话时集中涌入。其间，客人还会询问营业时间、菜单、过敏原、代金券或外卖，想登记十二人的团体或咨询举办庆祝活动。每一个未获回复的咨询都可能意味着一笔错失的预订——而高峰期每漏接一通电话都会损失营收，这是多雇一名接电话的员工也难以弥补的。
Zentor App 专门处理这些重复出现但时间紧迫的咨询——结构清晰、全天候可达，并通过客人偏好的渠道进行。
预订流程——从咨询到提醒
示例：一位客人在周五下午留言，预订周六晚的餐桌。Zentor App 的具体流程如下：
- Step 1: 消息（网页聊天、WhatsApp、电子邮件或通过 Zentor SIP-Voicebot 的电话）经由客人选择的渠道到达——Zentor App 可识别餐厅及门店位置（在有多家分店时）。
- Step 2: 助手会询问日期、时间及人数。
- Step 3: 记录特殊需求，例如靠窗座位、儿童椅或生日等特殊场合。
- Step 4: 检查所选时间的可用性——通过集成预订系统或原生日程管理功能。
- Step 5: 如果有空桌，Zentor App 将执行预订并在系统中创建该预订。
- Step 6: 客人将通过所用渠道收到确认信息。
- Step 7: 在预约前，Zentor App 将发送提醒——这能显著减少爽约情况。
- Step 8: 如果客人希望修改或取消预订，Zentor App 将通过同一渠道处理该请求，并更新确认信息和提醒。
若没有合适的餐桌，或涉及较复杂的特殊需求，Zentor App 会将该咨询以结构化形式转交给您的团队。
AI 聊天机器人除预订外承担的其他任务
基于您的知识库作答——包括针对特定菜品、当日特供或价格的提问。
仅转述您录入的过敏原信息，不提供医疗建议。
解答代金券相关问题并受理外卖咨询。
记录团体人数及特殊需求，并完成预订或转交您的团队处理。
结构化地受理派对和活动的咨询，并转交至专人进行个性化协调。
结构化地记录诉求，并精准升级至您的团队处理——而非强制使用自动回复。
用国际客人各自的语言回复其咨询，前提是相应内容已录入知识库。
在预定时间前自动发送提醒，以减少爽约情况。
客人可联系的所有渠道
如今，客人预订已不再仅通过传统电话进行。Zentor App 可接收来自 Web 聊天、电子邮件、WhatsApp、Telegram、SMS 以及通过 Zentor SIP-Voicebot 实现的自动化电话请求，并以相同的结构化流程进行处理。
电话也可通过 Zentor SIP-Voicebot 作为同等地位的渠道使用——无论高峰时段厨房或吧台多么繁忙，您的餐厅都能通过全部六个渠道不错过任何咨询。
为您的运营带来的具体优势
在厨房和服务人员忙碌时，Zentor App 会通过网页聊天、WhatsApp、电子邮件、Telegram 和 SMS 接手新到的预订请求，而不是让其搁置。
自动预订确认让您的团队免于反复回电和手写便条。
预约前的自动提醒可减少爽约的预订和空桌。
营业时间外或用餐期间的咨询不会遗漏，而是得到结构化记录。
集成与前置条件
如果您已在使用预订系统，Zentor App 可通过 n8n 工作流和 API 对接（个性化套餐）获取可用时段，并直接在您现有的系统中创建、修改或取消预订。
若无现有系统，Zentor App 的原生日程管理将负责可用性检查与预订，无需额外软件集成。营业时间、菜单、过敏原提示及其他信息均存储于知识库中，可立即供助手调用。
餐饮行业 AI 聊天机器人常见问题
AI 聊天机器人能否独立为我餐厅处理桌位预订？
是的。在您配置的流程范围内，Zentor App 会检查可用性、完成预订、发送确认，并在预订时间前提醒客人。如已连接现有的预订系统，可用性检查和预订将通过 n8n 工作流或 API 直接在该系统中进行。若未连接，则由 Zentor App 原生的预约管理承担此任务。
AI 助手是否也能接听预订相关的来电？
是的。Zentor App 通过六个同等地位的渠道处理预订请求：网页聊天、电子邮件、WhatsApp、Telegram、SMS 以及通过 Zentor SIP-Voicebot 提供的电话服务——Zentor App 通过这些渠道询问日期、时间和人数，并完成整个预订。
聊天机器人能否解答菜单及过敏原相关问题？
关于营业时间、菜单、菜品及优惠活动的问题，Zentor App 将基于您录入的知识库进行回答。涉及过敏原时，助手仅转述您提供的信息——这纯属信息传递，不构成医疗或营养专业建议。如有不确定之处，助手会请客人联系您的团队。
取消或修改预订时如何处理？
客人可通过原预订渠道修改或取消预订。Zentor App 会将请求与现有预订进行匹配，在调整日期时再次检查可用性，并相应更新确认信息和提醒。
聊天机器人如何应对投诉或要求回电的情况？
Zentor App 会结构化地记录投诉和回电请求（包含相关诉求详情），并将其升级给您的团队，而非强行给出自动回复。这样不会丢失任何信息，您的团队也能有针对性地跟进。
Zentor App 也能处理团体预订和活动咨询吗？
是。团体预订及活动咨询（如庆典或公司活动）将记录所需信息——人数、日期、期望场地等。根据配置，Zentor App 会直接确认预订，或将请求转交您的团队进行个性化协调。
Zentor App 的餐厅专用 AI 聊天机器人费用是多少？
Zentor App 提供 14 天免费演示。Starter 套餐费用为 49 €/月（AI 聊天机器人、网页聊天、1 个域名），另加 49 € 开通费。WhatsApp、Telegram、SMS 及系统对接属于个性化套餐中的附加模块——可自由配置，最高 899 €/月，开通费最高 399 €，付款前提供报价。电话服务可通过 Zentor SIP-Voicebot 作为同等地位的渠道使用。