AI chatbot pro gastronomii — přijímejte rezervace, místo abyste propásli poptávky
Během oběda nebo v pátek večer se rezervační žádosti hromadí, zatímco kuchyně a služba jsou plné. Zentor App přijímá tyto žádosti prostřednictvím Webchat, WhatsApp, e-mailu, Telegram, SMS a telefonní hovor (přes Zentor SIP-Voicebot), kontroluje dostupnost, rezervaci stolu, potvrzuje rezervaci a včas připomíná hostovi, aby váš tým zůstal u krbu a stolu, místo toho, aby se pohyboval mezi hosty a zprávy.
Typické dotazy a výzvy v gastronomii
Rezervační požadavky málokdy přicházejí podle plánu — hromadí se právě tehdy, když mají kuchyně a obsluha nejméně kapacity na další telefonát. Mezitím se hosté ptají na otevírací dobu, jídelní lístek, alergeny, poukázky nebo jídlo s sebou, chtějí přihlásit skupinu dvanácti osob nebo poptat oslavu. Každá nezodpovězená poptávka je potenciálně ztracená rezervace — a každý zmeškaný hovor během špičky připravuje o tržby, které by další pracovník u telefonu jen stěží vyvážil.
Zentor App odpovídá právě těmto opakujícím se, ale časově důležitým požadavkům strukturovaně, 24 hodin denně a přes kanál, který host preferuje.
Proces rezervace — od poptávky po připomenutí
Příklad: Host v pátek odpoledne napíše zprávu, aby si rezervoval stůl na sobotní večer. Takto konkrétně probíhá proces v aplikaci Zentor App:
- Step 1: Zpráva (Webchat, WhatsApp, e-mail nebo telefonní hovor přes Zentor SIP-Voicebot) se dostane přes kanál zvolený hostem na Zentor App rozpozná restauraci a umístění (pro více poboček).
- Step 2: Asistent zjišťuje datum, čas a počet osob.
- Step 3: Zvláštní přání jsou zaznamenána — např. místo u okna, dětská židlička nebo příležitost jako narozeniny.
- Step 4: Ověřuje se dostupnost pro požadovaný časový okamžik — v připojeném rezervačním systému nebo v nativní správě termínů.
- Step 5: Pokud je volný stůl, Zentor App provede rezervaci a přidá ji do systému.
- Step 6: Host obdrží potvrzení o použitém kanálu.
- Step 7: Před schůzkou Zentor App pošle vzkaz , který zmírní absenci.
- Step 8: Pokud si host přeje změnit nebo zrušit rezervaci, Zentor App vyřeší žádost přes stejný kanál a aktualizuje potvrzení a připomínku.
Pokud není vhodný stůl k dispozici nebo pokud jde o složitější zvláštní žádost, Zentor App předá strukturující žádost vašemu týmu.
Co AI chatbot zajišťuje nad rámec rezervace
Odpovídá z vaší znalostní databáze — také na otázky k jednotlivým pokrmům, denním nabídkám nebo cenám.
Předává výhradně vámi uložené informace o alergenech — nejedná se o lékařské poradenství.
Odpovídá na dotazy k poukázkám a přijímá objednávky s sebou.
Zaznamenává počet osob a přání větších skupin a rezervuje je nebo předává vašemu týmu.
Přijímá žádosti o oslavy a akce strukturovaně a předává je k individuálnímu odsouhlasení.
Zachycuje podněty strukturovaně a cíleně je eskaluje vašemu týmu — místo vynucování automatických odpovědí.
Odpovídá na dotazy mezinárodních hostů v příslušném jazyce, pokud je to v databázi znalostí uloženo.
Odesílá automatické připomínky před rezervovaným termínem, aby se snížil počet nedostavení se.
Všechny kanály, přes které jsou hosté dosažitelní
Hosté už nebudou rezervovat pouze telefonicky, ale Zentor App přijme a zpracovává dotazy prostřednictvím Webchat, e-mailu, WhatsApp, Telegram, SMS a automatizované telefonie prostřednictvím Zentor SIP-Voicebot a použije stejný strukturovaný proces.
Také telefonie je jako rovnocenný kanál využitelná přes Zentor SIP-Voicebot.— přes všech šest kanálů vaší restauraci neunikne během špičky u sporáku nebo pultu už žádný dotaz.
Konkrétní výhody pro váš provoz
Zatímco kuchyň a servis jsou plné, Zentor App přijme příchozí žádosti o rezervaci prostřednictvím Webchat, WhatsApp, e-mailu, Telegram a SMS místo toho, aby je nechal.
Automatické potvrzení rezervací uleví vašemu týmu od opakovaných telefonátů a vzkazů na lístečcích.
Automatické připomínky před termínem snižují nevyužité rezervace a prázdné stoly.
Dotazy mimo otevírací dobu nebo během servisu se neztratí, ale jsou strukturovaně zaznamenány.
Integrace a předpoklady
Pokud již máte rezervační systém, může Zentor App získat n8n workflows a API (individuální balíček) dostupnosti a vytvářet, měnit nebo rušit rezervace přímo ve vašem stávajícím systému.
Bez stávajícího systému přebírá nativní správa termínů aplikace Zentor App kontrolu dostupnosti a rezervaci — bez dodatečného softwarového propojení. Otevírací doba, jídelní lístek, informace o alergenech a další informace jsou uloženy ve znalostní databázi a jsou asistentovi okamžitě k dispozici.
Časté dotazy k AI chatbotu pro gastronomii
Může AI chatbot provádět rezervace stolů pro mou restauraci samostatně?
Ano. V rámci procesů, které nastavíte, Zentor App kontroluje dostupnost, rezervaci, posílá potvrzení a připomíná hostovi před schůzkou. Pokud je připojený stávající rezervační systém, kontrolu dostupnosti a rezervaci provádí prostřednictvím n8n workflows nebo API přímo v tomto systému. Bez spojení, přitom se o tuto práci postará domorodá schůzka Zentor App.
Přijímá také asistent AI hovory pro rezervace?
Ano. Zentor App zpracovává žádosti o rezervaci prostřednictvím šesti rovnocenných kanálů: Webchat, e-mail, WhatsApp, Telegram, SMS a telefonní spojení prostřednictvím Zentor SIP-Voicebot Zentor App se ptá na datum, čas a počet osob a provádí rezervaci až do ukončení.
Může chatbot odpovídat na otázky o jídelním lístku a alergenech?
Dotazy týkající se otevírací doby, jídelního lístku, pokrmů a nabídek zodpovídá aplikace Zentor App z vaší uložené znalostní databáze. U alergenů asistent předává výhradně informace, které jste uložili — jedná se čistě o předávání informací, nikoli o lékařské nebo nutriční poradenství. V případě nejistoty asistent odkáže na váš tým.
Co se děje při stornování nebo požadavcích na změnu?
Hosté mohou změnit nebo zrušit rezervace stejným kanálem, jakým si původně rezervovali. Zentor App porovná žádost s stávající rezervací, znovu zkontroluje dostupnost v případě přestávky a odpovídajícím způsobem aktualizuje potvrzení a připomínky.
Jak chatbot nakládá se stížnostmi nebo žádostmi o zpětné volání?
Zentor App zaznamenává stížnosti a volání zpět strukturovaně s relevantními informacemi o problému a eskaluje je do vašeho týmu, místo aby vynutila automatickou odpověď.
Může Zentor App také zpracovávat skupinové rezervace a žádosti o akce?
Ano. Skupinové rezervace a poptávky na akce (např. oslavy nebo firemní akce) jsou zaznamenány s potřebnými údaji — počtem osob, datem, požadovaným rámcem. V závislosti na konfiguraci aplikace Zentor App poptávku buď přímo zarezervuje, nebo ji předá vašemu týmu k individuálnímu odsouhlasení.
Kolik stojí chatbot pro restaurace v Zentor App?
Zentor App začíná 14denní bezplatnou demonstrací. Starterový plán stojí 49 €/měsíc (KI-chatbot, Webchat, 1 doména) plus zařízení 49 €. WhatsApp, Telegram, SMS a systémová připojení jsou doplňkové moduly v individuálním balíčku volně konfigurovatelné, maximálně 899 €/měsíc, zařízení až do 399 €, nabídka před platbou. Telefonie je k dispozici jako rovnocenný kanál přes Zentor SIP-Voicebot.
Zentor App 14 dní testovat s reálným procesem vaší firmy
Například s rezervacemi stolů nebo požadavky na zavolání zpět — zdarma, nezávazně, automaticky končí. Ukážeme vám, jak se proces rezervace konkrétně nakonfiguruje pro vaši restauraci.