Chatbot AI cho ngành dịch vụ ăn uống — Tiếp nhận đặt chỗ thay vì bỏ lỡ yêu cầu

Các yêu cầu đặt bàn hiếm khi đến theo kế hoạch — chúng dồn dập đúng lúc nhà bếp và bộ phận phục vụ ít có khả năng nhận thêm một cuộc gọi nhất. Xen giữa đó, khách hỏi về giờ mở cửa, thực đơn, chất gây dị ứng, phiếu quà tặng hoặc món mang đi, muốn đăng ký cho một nhóm mười hai người hoặc hỏi về việc tổ chức tiệc. Mỗi yêu cầu không được trả lời đều có thể là một lượt đặt bàn bị mất — và mỗi cuộc gọi bị bỏ lỡ trong giờ cao điểm đều làm mất doanh thu mà một nhân viên trực điện thoại bổ sung khó có thể bù đắp.

Zentor App đảm nhận chính những yêu cầu lặp đi lặp lại nhưng nhạy cảm về thời gian này — có cấu trúc, luôn sẵn sàng suốt ngày đêm và qua kênh mà khách ưa thích.

Ví dụ: Một khách viết tin nhắn vào chiều thứ Sáu để đặt bàn cho tối thứ Bảy. Quy trình này tại Zentor App diễn ra cụ thể như sau:

1. Step 1: Tin nhắn (webchat, WhatsApp, email hoặc điện thoại qua Zentor SIP-Voicebot) đến qua kênh mà khách đã chọn — Zentor App nhận diện nhà hàng và cơ sở (khi có nhiều chi nhánh).
2. Step 2: Trợ lý sẽ hỏi về ngày, giờ và số lượng người.
3. Step 3: Yêu cầu đặc biệt sẽ được ghi nhận — ví dụ: chỗ ngồi gần cửa sổ, ghế trẻ em hoặc một dịp đặc biệt như sinh nhật.
4. Step 4: Chỗ trống cho thời điểm mong muốn được kiểm tra — trong hệ thống đặt bàn đã kết nối hoặc trong chức năng quản lý lịch hẹn tích hợp sẵn.
5. Step 5: Nếu có bàn trống, Zentor App sẽ thực hiện đặt chỗ và lưu vào hệ thống.
6. Step 6: Khách hàng sẽ nhận được xác nhận qua kênh đã sử dụng.
7. Step 7: Trước cuộc hẹn, hệ thống Zentor App sẽ gửi lời nhắc nhở — điều này giúp giảm đáng kể số lượng khách không đến.
8. Step 8: Nếu khách muốn thay đổi hoặc hủy đặt bàn, Zentor App sẽ xử lý yêu cầu qua cùng kênh và cập nhật xác nhận cũng như lời nhắc.

Nếu không có bàn phù hợp hoặc đây là yêu cầu đặc biệt phức tạp, Zentor App sẽ chuyển yêu cầu một cách có cấu trúc đến đội ngũ của bạn.

Khách hàng hiện nay không còn chỉ đặt bàn theo cách truyền thống qua điện thoại. Zentor App tiếp nhận yêu cầu qua Webchat, email, WhatsApp, Telegram, SMS và điện thoại tự động thông qua hệ thống Zentor SIP-Voicebot, sau đó xử lý chúng bằng cùng một quy trình có cấu trúc.

Gọi thoại cũng có thể sử dụng qua Zentor SIP-Voicebot như một kênh ngang hàng — qua tất cả sáu kênh, nhà hàng của bạn sẽ không bỏ sót bất kỳ yêu cầu nào ngay cả trong giờ cao điểm, dù đang bận rộn tại bếp hay quầy.

Nếu bạn đã vận hành một hệ thống đặt chỗ, Zentor App có thể truy xuất tình trạng còn trống thông qua quy trình n8n và kết nối API (gói Individual), đồng thời tạo, thay đổi hoặc hủy đặt chỗ trực tiếp trong hệ thống hiện có của bạn.

Nếu chưa có hệ thống nào, chức năng quản lý lịch hẹn tích hợp sẵn của Zentor App sẽ kiểm tra chỗ trống và đặt bàn — không cần kết nối phần mềm bổ sung. Giờ mở cửa, thực đơn, thông tin chất gây dị ứng và các thông tin khác được lưu trong cơ sở tri thức và trợ lý có thể dùng ngay.