AI chatbot pre gastronómiu — prijímať rezervácie namiesto prichádzania o dopyty
Počas obedovej prevádzky alebo v piatok večer pribúdajú dopyty na rezervácie, zatiaľ čo kuchyňa a obsluha sú naplno vyťažené. Zentor App tieto dopyty prijíma cez webchat, WhatsApp, e-mail, Telegram, SMS a telefóniu (cez Zentor SIP-Voicebot), overí dostupnosť, zarezervuje stôl, potvrdí rezerváciu a včas hosťovi pripomenie — aby váš tím zostal pri sporáku a za pultom, namiesto toho, aby behal medzi hosťami a správami.
Typické dopyty a výzvy v gastronómii
Dopyty na rezervácie zriedka prichádzajú plánovane — hromadia sa práve vtedy, keď majú kuchyňa a obsluha najmenej kapacity na ďalší telefonát. Medzitým sa hostia pýtajú na otváracie hodiny, jedálny lístok, alergény, poukážky alebo jedlo so sebou, chcú prihlásiť skupinu dvanástich osôb alebo sa informovať o oslave. Každý nezodpovedaný dopyt je potenciálne stratená rezervácia — a každý zmeškaný hovor počas špičky stojí tržby, ktoré by ďalší zamestnanec pri telefóne len ťažko vyvážil.
Zentor App preberá práve tieto opakujúce sa, ale časovo kritické dopyty — štruktúrovane, nonstop dostupne a cez kanál, ktorý hosť uprednostňuje.
Proces rezervácie — od dopytu až po pripomienku
Príklad: Hosť napíše v piatok popoludní správu, aby si rezervoval stôl na sobotu večer. Takto proces v Zentor App konkrétne prebieha:
- Step 1: Správa (webchat, WhatsApp, e-mail alebo telefónia cez Zentor SIP-Voicebot) prichádza cez kanál, ktorý si hosť zvolil — Zentor App rozpozná reštauráciu a lokalitu (pri viacerých pobočkách).
- Step 2: Asistent sa pýta na dátum, čas a počet osôb.
- Step 3: Zaznamenajú sa osobitné želania — napr. miesto pri okne, detská stolička alebo príležitosť, ako sú narodeniny.
- Step 4: Overí sa dostupnosť v požadovanom čase — v pripojenom rezervačnom systéme alebo v natívnej správe termínov.
- Step 5: Ak je stôl voľný, Zentor App vykoná rezerváciu a založí ju v systéme.
- Step 6: Host dostane potvrdenie prostredníctvom využitého kanála.
- Step 7: Pred termínom Zentor App pošle pripomienku — to citeľne znižuje počet nedostavení sa (no-show).
- Step 8: Ak chce hosť rezerváciu zmeniť alebo stornovať, Zentor App spracuje dopyt cez rovnaký kanál a aktualizuje potvrdenie a pripomienku.
Ak nie je k dispozícii vhodný stôl alebo ide o zložitejšie osobitné želanie, Zentor App dopyt štruktúrovane odovzdá vášmu tímu.
Čo okrem rezervácie preberá AI chatbot
Odpovedá z vašej databázy vedomostí — aj na otázky o jednotlivých jedlách, denných ponukách či cenách.
Odovzdáva výlučne informácie o alergénoch, ktoré ste uložili — žiadne lekárske poradenstvo.
Odpovedá na otázky o poukážkach a prijíma dopyty na jedlo so sebou.
Zaznamenáva počet osôb a želania väčších skupín a rezervuje ich alebo ich odovzdá vášmu tímu.
Štruktúrovane prijíma dopyty na oslavy a podujatia a postupuje ich na individuálne dohodnutie.
Štruktúrovane zaznamenáva požiadavky a cielene ich eskaluje vášmu tímu — namiesto vynucovania automatizovaných odpovedí.
Odpovedá na dopyty zahraničných hostí v príslušnom jazyku, ak sú informácie uložené v databáze vedomostí.
Posiela automatické pripomienky pred rezervovaným termínom, aby sa znížil počet nedostavení sa (no-show).
Všetky kanály, cez ktoré sú hostia dostupní
Hostia už dávno nerezervujú len klasicky telefonicky. Zentor App prijíma dopyty cez webchat, e-mail, WhatsApp, Telegram, SMS a automatizovanú telefóniu cez Zentor SIP-Voicebot a spracúva ich rovnakým štruktúrovaným procesom.
Telefónia je tiež dostupná ako rovnocenný kanál prostredníctvom Zentor SIP-Voicebotu — vďaka všetkým šiestim kanálom vaša reštaurácia ani počas špičky pri sporáku či za pultom už nezmešká žiadny dopyt.
Konkrétne výhody pre váš podnik
Kým sú kuchyňa a obsluha vyťažené, Zentor App preberá prichádzajúce dopyty na rezervácie cez webchat, WhatsApp, e-mail, Telegram a SMS — namiesto toho, aby zostali ležať.
Automatické potvrdenia rezervácií odbremenia váš tím od opakovaných spätných telefonátov a poznámkových lístkov.
Automatické pripomienky pred termínom znižujú počet nevyužitých rezervácií a prázdnych stolov.
Dopyty mimo otváracích hodín alebo počas prevádzky sa nestratia, ale štruktúrovane sa zaznamenajú.
Integrácie a podmienky
Ak už prevádzkujete rezervačný systém, Zentor App môže cez workflowy n8n a pripojenia API (balík Individuálny) získavať dostupnosti a vytvárať, meniť alebo stornovať rezervácie priamo vo vašom existujúcom systéme.
Bez existujúceho systému prevezme overenie dostupnosti a rezerváciu natívna správa termínov Zentor App — bez dodatočného pripojenia softvéru. Otváracie hodiny, jedálny lístok, upozornenia na alergény a ďalšie informácie sa uložia do databázy vedomostí a asistent ich má okamžite k dispozícii.
Časté otázky k AI chatbotu pre gastronómiu
Dokáže AI chatbot samostatne vybaviť rezervácie stolov pre moju reštauráciu?
Áno. V rámci procesov, ktoré ste nakonfigurovali, Zentor App overí dostupnosť, zarezervuje rezerváciu, odošle potvrdenie a pred termínom hosťovi pripomenie. Ak je pripojený existujúci rezervačný systém, overenie dostupnosti a rezervácia prebiehajú cez workflowy n8n, resp. API priamo v tomto systéme. Bez pripojenia túto úlohu prevezme natívna správa termínov Zentor App.
Prijíma AI asistent aj hovory kvôli rezerváciám?
Áno. Zentor App spracúva dopyty na rezervácie cez šesť rovnocenných kanálov: webchat, e-mail, WhatsApp, Telegram, SMS a telefóniu cez Zentor SIP-Voicebot — cez ne Zentor App zistí dátum, čas a počet osôb a rezerváciu dokončí.
Dokáže chatbot odpovedať na otázky o jedálnom lístku a alergénoch?
Na otázky o otváracích hodinách, jedálnom lístku, jedlách a ponukách odpovedá Zentor App z vašej uloženej databázy vedomostí. Pri alergénoch asistent odovzdáva výlučne informácie, ktoré ste uložili — ide čisto o poskytovanie informácií, nie o lekárske ani výživové poradenstvo. Pri neistote asistent odkáže na váš tím.
Čo sa stane pri stornovaní alebo želaní zmeny?
Hostia môžu zmeniť alebo stornovať rezervácie cez rovnaký kanál, cez ktorý pôvodne rezervovali. Zentor App porovná požiadavku s existujúcou rezerváciou, pri zmene termínu skontroluje opätovne dostupnosť a aktualizuje príslušne potvrdenie a pripomienku.
Ako chatbot zaobchádza so sťažnosťami alebo žiadosťami o spätné zavolanie?
Sťažnosti a žiadosti o spätné zavolanie Zentor App štruktúrovane zaznamená — s relevantnými údajmi o požiadavke — a eskaluje ich vášmu tímu namiesto vynucovania automatizovanej odpovede. Žiadna informácia sa tak nestratí a váš tím môže cielene nadviazať.
Dokáže Zentor App spracovať aj skupinové rezervácie a dopyty na podujatia?
Áno. Skupinové rezervácie a dopyty na podujatia (napr. oslavy alebo firemné akcie) sa zaznamenajú s potrebnými údajmi — počet osôb, dátum, požadovaný rámec. Podľa konfigurácie Zentor App dopyt priamo zarezervuje alebo ho odovzdá vášmu tímu na individuálne dohodnutie.
Koľko stojí AI chatbot pre reštaurácie v Zentor App?
Zentor App začína 14-dňovou bezplatnou demo verziou. Plán Starter stojí 49 €/mesiac (AI chatbot, webchat, 1 doména) plus 49 € za nastavenie. WhatsApp, Telegram, SMS a pripojenia systémov sú doplnkové moduly v balíku Individuálny — voľne konfigurovateľné, maximálne 899 €/mesiac, nastavenie do 399 €, ponuka pred platbou. Telefónia je dostupná ako rovnocenný kanál cez Zentor SIP-Voicebot.
Otestujte Zentor App 14 dní s reálnym procesom vášho podniku
Napríklad s rezerváciami stolov alebo žiadosťami o spätné zavolanie — zadarmo, nezáväzne, automaticky sa skončí. Ukážeme vám, ako sa proces rezervácie konkrétne nakonfiguruje pre vašu reštauráciu.